Хей ръчички, хей ги две

Блогът на Катя

Трюфели

март21

Много се затруднявам, като искам да споделя рецепта с вас. Почти никога не знам, какво количество от продуктите слагам, а и винаги добавям нещо в последния момент. Напоследък и аз като повечето хора, съм направила лек завой към здравословното хранене, основно в десертите. Едно от нещата, които правя са трюфели. Ама с полезни съставки и без захар.

Общо взето слагате в блендера, всичко което ви се види подходящо на вкус и смилате. Основните продукти в суровите трюфели са ядки, сушени плодове и вероятно малко масло(аз ползвам кокосово) и малко мед. Количествата на продуктите са на вкус.
Аз накисвам предварително ядките във вода( не е задължително). Използвам каквито имам- кашу, лешници, бадеми, орехи…Плодове използвам предимно фурми, стафиди, сушени смокини, сушени кайсии, кокосови стърготини.
От “екстрите” обичам да добавям какаови зърна, брашно от рожков, чиа, канела….сигурно има и друго, но в момента не се сещам. Добавям малко мед и 2 лъжици разтопено кокосово масло. Правя трюфелите с каквото разполагам. Слагам всички съставки в блендера и смилам. след това оформям топчета, които могат да се овалят в кокосови стърготини, какао, смлени ядки…….и ги слагам в хладилника.
Дано да сте разбрали нещо и да съм ви била полезна!

Стават и за подарък.

публикувано в Готварство | 3 коментара »